2003年1月、GOING STEADYを解散。その後ヴォーカル峯田和伸が銀杏BOYZを結成。当初は峯田のソロ名義であったが、同じくGOING STEADYの安孫子真哉(ベース)と村井守(ドラム)、新ギタリストのチン中村をメンバーに迎え、2003年5月から本格的に活動を開始。ヴォーカル峯田はバンド活動の傍ら、映画「アイデン&ティティ」に映画初出演。

2005年1月、銀杏BOYZファーストアルバム「君と僕の第三次世界大戦的恋愛革命」 「DOOR」2枚同時発売。
同年1月、渋谷公会堂にて単独公演「不登校生徒集会 イン 渋谷公会堂」を行う。
同年2月より「銀杏BOYZ 世界ツアー 2005」と題してツアー(全国44箇所)開始。
同年9月、日比谷野外音楽堂にて単独公演「銀杏BOYZ 野外毒演会2005 〜こけし軍団、起立！！〜」を行う。

2006年6月、アメリカ、バークレイにあるPUNK/HARDCOREの聖地として有名な924 Gilman Stにライブを観に行く。出演予定のバンドが出演キャンセル。急遽銀杏BOYZとして200人近くのお客さんの前でライブを行う。
2006年7月、峯田と中村は男女混成6人組の別ユニット、敏感少年隊を結成し、初音源となるシングル「サウンドオブ下北沢」を発売。
同年9月、峯田和伸初の単行本「恋と退屈」発売。デザイン・装丁も自ら行い河出書房新社より刊行。

2007年4月、ドキュメント映像「僕たちは世界を変えることができない」を発売。
同月、銀杏BOYZ初の単行本となる「ギンナン・ショック！」を上下巻で白夜書房より2冊同時発売。
同年7月、台湾最大の音楽フェスティバル「FORMOZ FESTIVAL 2007」Wind Stageに出演。
同年8月、銀杏BOYZ シングル「あいどんわなだい」を発売。
同年11月、銀杏BOYZ シングル「光」を発売。
同年12月より「せんそうはんたいツアー」と題して新木場スタジオコーストを皮切りにツアー(全国7箇所)開始。

現在、新曲の制作および銀杏BOYZドキュメント映像作品の第2弾をメンバー主動で編集中。また2008年秋以降、全国東映系劇場にて公開予定の映画「少年メリケンサック」の主題歌「ニューヨークマラソン」(作詞：宮藤官九郎/作曲:峯田和伸/演奏：銀杏BOYZ)で参加決定。峯田は、劇中に登場するバンド「少年メリケンサック」の若かりし頃のボーカル役として出演予定。